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Woodway Service CC |
Plot 10, Kappsfarm 65 |
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Hartwig & Burghardt Grimm |
Trans Kalahari Highway – B6 |
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PO Box 11084 |
Tel: +264 (61) 222877 |
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Windhoek |
Fax: +264 (61) 222877 |
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Namibia |
Email: grimm@transkalahari.com |
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Vorspeisen |
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Pampelmusen Cocktail |
N$ 18,50 |
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„Burgunder Schnecken“ Schnecken in Knoblauch und Rotweinbutter |
N$ 35,50 |
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Fein geschnittenes Rauchfleisch von namibischem Wild, fein gewürzt |
N$ 38,50 |
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Krevetten-Cocktail mit Toast und Butter |
N$ 41,50 |
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Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter |
N$ 43,50 |
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„Graved“ Lachs mit Senfschaumsouce, Toast und Butter |
N$ 44,50 |
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„Ragout Fin“ im Pastetenhäuschen
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N$ 42,50 |
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Grosser gemischter Salatteller
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N$ 35,50 |
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Suppen |
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Champignon Crème Suppe abgeschmeckt mit feinem altem Sherry |
N$ 23,50 |
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Tomaten Crème Suppe mit Gin und Croûtons |
N$ 23.50
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Mulligatawny indische Curryrahmsuppe mit Huhn |
N$ 34,50 |
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Klare Ochsenschwanzsuppe mit feiner Fleischeinlage und Madeira abgeschmeckt |
N$ 32,50 |
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Französische Zwiebelsuppe Mit Käse überbacken |
N$ 35.00 |
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Ungarischer Gulasch-Suppentopf |
N$ 39,50 |
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Fischgerichte |
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Seezunge in Butter gebraten mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Salatteller |
N$ 91.50 |
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Seezunge “Müllerin Art” mit Salzkartoffeln, gebräunter Mandelbutter und Salatteller |
N$ 94,00 |
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Kingklippfilet “Othello” mit Champignons à la crème und Krevetten dazu Reis |
N$ 96,50 |
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Kingklippfilet “Weisswein-Dillrahmsauce” mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat |
N$ 93,00 |
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Garnelen “Botschafter Art” Garnelen, Kingklippfilet in einer Pilzrahmsauce mit Reis |
N$ 89,75 |
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Frittierte Garnelen mit zwei verschiedenen Saucen mit Reis oder Weißbrot |
N$ 67,00 |
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Tiger Prawns in der Schale mit einer herzhaften und einer milden Sauce an buntem Reis |
N$ 88,50 |
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Curry Prawns in Whisky Mit frischen Champignons und Reis |
N$ 84,50 |
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Vegetarische Gerichte |
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Vegetarische Gemüseplatte
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N$ 67,50 |
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Omelette mit frischen Champignons |
N$ 48,00 |
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Hauptgerichte |
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Filetspitzen “Stroganow” in Sahnesauce mit Reis |
N$ 72.50 |
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Namibischer Grillteller 3 verschiedene Wildsteaks – dazu Rösti |
N$ 76,50 |
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Rinderfilet-Steak “Trans Kalahari Inn” mit grünem Pfeffer und Artischockenherzen |
N$ 92,50 |
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Oryx-Steak mit frischen Champignons |
N$ 76,50 |
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“Cordon bleu” vom Zebra paniertes Rückensteak gefüllt mit Käse und Schinken |
N$ 75,50 |
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Kudu-Steak mit sautierten Früchten und Gemüsebeilage |
N$ 75,50 |
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Kudu-Steak gefüllt mit Sauerkirschen und Käse |
N$ 75,50 |
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“Monkey Gland Steak” nach Ihren Wünschen am Tisch zubereitet, flambiert und mit einer scharfen Portwein-Sauce, Gemüsebeilage oder Salat |
N$ 84,50 |
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Rinderroulade “Hausmacher Art” mit Rotkraut und Kartoffeln nach Wunsch |
N$ 58,50 |
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Steak des Hauses “Hofmeister Art” Nach Ihren Wünschen gebraten, mit Gemüsebeilage |
N$ 70,50 |
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Schweinebraten in Sahnesauce mit Rotkohl oder Sauerkraut und Kartoffeln nach Ihrer Wahl |
N$ 69,50 |
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Eland-Filet mit Spargel mit gefüllter Birne und Mandelkroquetten |
N$ 88,50 |
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Giraffen-Filet mit Artischockenherzen und frischen frittierten Champignons |
N$ 82,00 |
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Namibischer Bratwursttopf 3 verschiedene Bratwürstchen auf Bratkartoffeln |
N$ 55,50 |
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Sprinkbock-Rücken mit Spargel und Mangosauce, frische Champignons und Mandelkroketten |
N$ 118,00 |
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“Double Cap” vom Oryx am Tisch zubereitet und tranchiert mit Gemüse im Kartoffelkörbchen dazu Mandelkroquetten |
N$ 179,00 |
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“Fondue” von verschiedenen Filetsorten (Rind und Wild) (ab 2 Personen, bitte vorbestellen) |
(pro Person) N$ 103,50 |
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Hartebeest-Steak mit gebackenen Zwiebeln und frischen Champignons |
N$ 79,00 |
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Schweine-Filet “Grimmshausen” überbacken mit Mangold und Käse sowie Schneckenmus in Kräuterbutter, dazu Mandelkroquetten |
N$ 81,50 |
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Krokodil-Steak mit einer exotischen Sauce, dazu Reis und ein Salatteller |
N$ 92,00 |
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Hühnerbrust in fruchtiger Curry-Sahne Sauce mit buntem Reis
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N$ 69,50 |
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Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen auf Wunsch Reis, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Nudeln, Pommes frites oder Kartofelbrei. |
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Desserts |
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Vanille-Eiscreme mit Sahne |
N$ 13,50 |
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Gemischtes Eis mit Sahne |
N$ 15,50 |
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“Birne-Helene” |
N$ 19,50 |
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Feigen mit grünem Pfeffer und Vodka |
N$ 35,00 |
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Vanille-Eiscreme mit heißen Kirschen |
N$ 32,50 |
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Vanille-Eiscreme mit heißen Himbeeren |
N$ 32,50 |
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Crêpes “à la Gundel” |
N$ 33,50 |
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“Crêpes Trans Kalahari Inn“ Am Tisch zubereitet und flambiert, 2 Personen
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(pro Person) N$ 36,50 |
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Portion Kaffee oder Tee |
N$ 15,00 |
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Cappuccino mit Amarula-Likör |
N$ 19,50 |
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Kännchen Mokka |
N$ 22,50 |
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Café Cointreau |
N$ 30,50 |
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Irish Coffee |
N$ 28,50 |